Снегири — современный бар и ресторан. Качество продукта и услуг для нас превыше всего. Мы собрали команду профессионалов, чтобы доказать, что под одной крышей может комфортно соседствовать две яркие концепции: коктейльный бар и авторская кухня.
Мы одержимы идеей искреннего сервиса и стремимся стать лучшими в том, что делаем. Мы дружелюбны и открыты. Мы рады любому, кто идёт к нам с добрым сердцем и намерениями. Мы - команда! Мы - Снегири!
Бренд-шеф
Николай Сарычев
Николай — признанный мастер в мире кулинарии. Создавал, открывал и консультировал гастрономические заведения по всему миру. Всю свою жизнь посвятил изучению тонкостей этого искусства: опыт работы в сфере более 20 лет.
— испанской ассоциации шеф-поваров
— Национальной Гильдии шеф-поваров
— Московской Ассоциации Кулинаров
— Товарищества ресторанного дела Сибири
— Национальной Гильдии шеф-поваров
— Московской Ассоциации Кулинаров
— Товарищества ресторанного дела Сибири
Почетный член:
— Национальной Ассоциации кулинаров России
— Всемирной ассоциации кулинаров
— Ассоциации кулинаров республики Татарстан
— Ставропольской ассоциации гостеприимства
— Всемирной ассоциации кулинаров
— Ассоциации кулинаров республики Татарстан
— Ставропольской ассоциации гостеприимства
Специалист по приготовлению дикого мяса. В совершенстве владеет навыками приготовления всевозможных настоек, в том числе и медовухи и хреновухи.
Шеф-повар
Олег Малышкин
Организовал и провел более 700 мероприятий в банкетном формате, более 500 в фуршетном формате, более 250 мероприятий выездного характера, обслужено более 1 млн гостей по системе a la carte.
5 актуальных вкусовых сочетаний на данный момент: кофе и морской гребешок, свекла и козий сыр, белый шоколад и оливки, ягнятина и абрикос на гриле, мороженое и ромашка.
Руководитель проекта
Дмитрий Килев
«В проект Снегири я вложил весь свой опыт и знания в индустрии гостеприимства. В этом проекте нет смещения акцента на бар или кухню. Мы хотели сделать место в котором всё сделано с душой»
Дмитрий Килев известен в Томске, Новосибирске и других городах Сибирского региона по проектам Kilev bar, Clever Pub, Dj bar Barsuk, Pravda club, бар Килька, Beaver Pub.
ЭТОТ КРУЖОК НАЗЫВАЕТСЯ
"БИРДЕКЕЛЬ"
"БИРДЕКЕЛЬ"
Снегири — это не только авторская кухня.
Мы составили совершенно уникальную карту бара: в ней есть место классическим миксам, авторским интерпретациям на классику и авторские коктейли, которые отражают дух и стиль Снегирей.
Мы составили совершенно уникальную карту бара: в ней есть место классическим миксам, авторским интерпретациям на классику и авторские коктейли, которые отражают дух и стиль Снегирей.
В выходные дни, с закатом солнца, Снегири рады встретить всех, кто любит не только выпить, но и потанцевать под стильную, разнообразную и неизменно качественную музыку.
Бирдекель — классическая барная подставка для пинты пива.
Меню бара
Меню кухни
Познакомьтесь с коктейльной картой Снегирей — каждый, найдет для себя что-то особенное
Европейская кухня, переосмысленная на сибирский манер — вкусно, красиво, интересно!
Бар-ресторан "Снегири"
Галерея
Нами движет подлинное желание служить людям и именно поэтому мы выбрали для себя индустрию гостеприимства.
Мы считаем для себя высокой честью возможность служить людям, возможность кормить их вкусной едой, оказывать отличный сервис и дарить им радость и позитивное настроение!
СНЕГИРИ —
КЛЮВОМ НЕ ЩЕЛКАЮТ!
КЛЮВОМ НЕ ЩЕЛКАЮТ!
Количество посадочных мест для комфортного размещения ограничено, поэтому советуем планировать свой отдых заранее. Добро пожаловать!